酒吧文化—去英国必须体验的特色英式文化

2016-11-24

供稿人：湖北澳星Flora

赛缪尔·詹森曾说“世间人类所创造的万物，哪一项比得上酒吧更能给人们带来无限的温馨与幸福”。这也正说明了酒在英国人生活中的地位。英国的酒吧文化有着一千多年的悠久历史，英国的酒吧文化也成为了英国文化的一部分。它在英国人生活中的地位和所受欢迎的程度始终没有改变。据世界吉尼斯纪录记载，英国最古老的酒吧约为公园560年，传统的英式酒吧都有着悠久的历史。

英国酒吧分类

英国的酒吧分为pub、bar和club。Pub是最大众，也是英国历史最悠久的酒吧类型，Pub建筑颇具特色，经常出现在一些文学作品或影视中，具有很强的英伦范。Pub是英伦乡村生活的真实写照，这里不仅提供给人们吃饭休闲，也是英国人交流聚会的场所，在英国人的生活中占据着颇为重要的地位。

Bar更多偏向于喝酒聊天，是年轻人比较喜欢的交流场所，气氛比较活跃热闹，装修更现代化。这些Bar主要分布在城市闹市区，晚上是Bar的营业高峰期，尤其是有球赛的夜晚，几乎个个爆满。英国人喜欢聚集在Bar看球赛，享受这种人潮涌动的气氛，也是英国颇具特色的足球文化。

Clu与其他酒吧的不同之处在于，夜店开放时间更晚，可以跳舞，需购买门票，酒水价格更贵，族群也更为年轻，所以在进入夜店之前先到酒吧喝几杯也成了很多人的惯例，又称之为pre-drink。另外也有人会先去off-license的商店（只有贩酒执照，不能在里面饮酒的商店）买便宜的酒喝。

英国酒吧与文学

英国的酒吧与文学也有着不解之缘。从诗人乔叟创作《纹章战袍》以来，英国的文学和酒吧就密不可分了。莎士比亚曾是酒馆、客栈里的常客，并经常是边喝啤酒边写剧本。此外，酒吧在查尔斯·狄更斯的诸多作品中也是一道显著的风景。著名的英国推理小说家伊恩·兰金，两度获得英国犯罪小说作家协会匕首奖，2005年更是成为史上最年轻的、代表终身成就的钻石匕首奖得主，他的代表作《黑与蓝》和《死魂灵》都在酒吧中诞生。

英国酒吧的常见酒水

英国的酒吧永远不是只卖酒的地方，他们提供含酒精的饮料，也提供给女士不含酒精的饮料。苦黑啤为英国酒吧中最传统，也最常见的酒，因为酒花的苦味而得名，带着红色或琥珀色，酒上面会浮着一层白色的沫，苦啤口感较干、酒劲较强，喝到最后会回甘，味道醇厚，以室温饮用最为常见，入口时会有苦味留于齿间。

去酒吧成为很多英国人生活中必不可少的日常活动。酒吧的特殊魅力就在于置身其中，在英国酒吧你可以看到各类人都愉快地共处交谈，社会阶级在此毫无界限。

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