意大利美食之突尼斯下午茶晚餐介绍

说起突尼斯的美食，那可有好多。上一篇我们介绍了突尼斯的早午餐，这一篇小编就给大家介绍一下下午茶和晚餐。

下午茶——在弗洛里安咖啡馆浪费时间吧

无论你怎么赶时间，都请留点时间给弗洛里安咖啡馆。这家座落在威尼斯最有人气的圣马可广场新行政官邸拱廊下的咖啡馆可以说是威尼斯的符号。在1720年12月29日开张的弗洛里安咖啡馆原名为威尼斯凯旋咖啡（Alla Venezia Trionfante），但后来大家都习惯称她为“Florian”（花神）。

这家将近三百年历史的咖啡馆见证了气势磅礴威尼斯共和国的崛起和陨落，现在还保持着18世纪初的状态。经典的装饰艺术运动风格，红色座位，桃花心木和镜子自二战以来并没有多大变化。值得注意的是，它是“存在主义”的启蒙地，它是超现实主义的诞生地，它还曾是徐志摩散文中的咖啡馆。

在这里找个位置坐下，面对着18世纪初的装修，看着依然是18世纪初模样的圣马可广场，似乎有种时光穿梭的感觉。在弗洛里安咖啡馆应该吃什么也许只是次要，不过经典的咖啡和提拉米苏还是应该“入乡随俗”一下。不要忘记威尼斯是提拉米苏的发源地。点上一杯特浓的espresso，再加上一份提拉米苏，看着路边纷扰的人群，享受着属于你的下午茶时间，这个时候你才会觉得自己是在享受人生。

晚餐——穿上正装享受正式的意大利餐

西餐之母是哪国菜？大家都知道是意大利菜。在威尼斯这个浪漫的环境下，享受一顿正宗的意大利餐，是一整天旅程的最好回报。在威尼斯有不少米其林星级餐厅，在那里你能享受到最为精致传统和奢华的意大利餐。在威尼斯的米其林餐厅有DO FORNI，Osteria da Fiore，Qardri等等。

正宗的意大利餐厅会提供全套菜牌，包括开胃头盘、汤、面食、披萨、主菜以及甜品。头盘，汤或面称为第一道菜，主菜等于第二道菜，然后是沙拉、甜品或乳酪，最后是咖啡或饭后酒。

第一道菜包括汤，面食、利梭多饭、玉米糕或披萨。

第二道菜包括海鲜盘和肉盘。意大利餐里，海鲜的烹调方式比肉类多样，比较出名的主菜有酿鱿鱼、香草生腿煎牛仔肉片和烧牛柳配蘑菇红酒汁等。传统菜单会保留配菜一栏，受欢迎的配菜有香菜炒保鲜尼菌、番茄芝士沙律等。但现在很多餐厅的主菜会配以更多的蔬菜和淀粉食物来平衡营养，无需另选配菜。

意大利的甜品是琳琅满目的，包括糕饼、雪糕和酒香水果等，比较出名的有意式芝士饼、西西里三色雪糕、提拉米苏等；在享用甜品之后，侍应生会推上芝士车，芝士在意大利是十分普遍的食物，种类大概有400种，可以入菜或者伴红酒进食；常见的意大利芝士有苏芬些拿芝士（Gorgonzola）、宝百士（BeiPaese）、芳天娜芝士（Fonfina）、柏尔马臣芝士（Parmesan）、布旺伦芝士（Provolone）和莫撤拿芝士（Mozzarella）。

用餐后，可以喝一杯Expresso或者卡布奇诺帮助消化，最好伴一点杏仁曲奇。

最后别忘了意大利厨师的叮咛，吃意大利菜一定要佐以葡萄酒（Vino），否则就是一次美中不足的晚餐。口味重的牛、羊、猪肉类可以配红酒，口味清淡的鸡肉、海鲜类则配白酒。

意大利人晚上几乎没有什么娱乐活动，所以大部分时间都要消磨在吃晚饭上，一般用餐时间都很长，从开胃菜到饭后酒，如果全程吃下来，可能需要几个小时，有时吃完已经是半夜或凌晨，但意大利的食客决不会脸红脖子粗地催促厨师上菜或结帐，他们总是喜欢慢慢来，以无比轻松平和的心情细细品尝美食。既然是一天的旅途尾声，我们不妨也用意大利人的精神，让我们慢慢地度过这段美食盛宴。 

怎么样，看到小编的介绍，心动了吗，想去突尼斯品味美食吗？想了解更多美食信息，清关组澳星出国官网。