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澳洲咖啡市场分析：新州的咖啡最便宜？

2019-01-17

来源：澳洲新快网

澳洲最昂贵城市一直公认为悉尼。悉尼的各项花销似乎都位居澳洲各城市前列，但是谈到咖啡，情况却似乎并非如此了！其实，澳洲各个州中，新州的咖啡却是最便宜的，而北领地的咖啡则最昂贵的。惊不惊喜意不意外？

最新的澳洲咖啡广场报告（Square Australian Coffee Report）揭示，毫无疑问，澳洲是一个“痴迷于咖啡”的国家，拿铁则是最受澳人欢迎的选择。

据了解，新州拿铁的最低价格为3.98澳元/杯，而在北领地喝拿铁，平均要比这个价格高出1澳元。除了拿铁， flat white的受欢迎程度也在稳步提升，自2015年以来受欢迎程度上升了22%；其次，卡布奇诺和long blacks也越来越受欢迎。

最便宜的咖啡是传统的long black,全澳平均成交价格都低于4澳元。在新州咖啡馆里，一杯flat white的平均价格是3.92澳元,紧随其后的是维州，价格为3.99澳元。北领地的flat white依旧为是最贵的，需要 4.80澳元。

纵观全澳，冰咖啡的开销也十分庞大，各个州的冰咖啡支出超过5澳元/杯。报告显示，在抹茶和茶方面，澳人的开销也越来越大。

新州的咖啡之所以比较便宜，是因为竞争更为激烈的市场。“我们在2017年年间数以千计的卖家中，统计卖家们所卖出的数以百万杯的咖啡，将收集的数据进行分析整理。”澳洲咖啡广场的发言人说。“毫无疑问，在悉尼与墨尔本这类更饱和的咖啡市场，相较其他地区与州，咖啡的价格会更具竞争力。”

报告发现，悉尼的咖啡店主开店时间较早，以配咖啡销售高峰时间——早上8点。相比之下，墨尔本的咖啡销售高峰时段则要晚得多——早上9点半30。报告还发现，在过去的两年里花哨新口味的咖啡种类人气激增，例如抹茶咖啡和茶味咖啡。从2015年10月至2017年10月，茶味拿铁销量增加了120%，而抹茶拿铁的销量更是剧增了360%！。

而在去年，咖啡商们更是引进了更多比较“走钢索”的拿铁口味，包括甜菜根、芋头和姜黄。虽然这些新奇的口味咖啡的销量都开始显示出增长的迹象，但其中还属姜黄拿铁最流行。似乎没有什么能阻止澳人享受他们喜爱的咖啡！即使是千奇百怪的新口味。

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